Act. No 1

Síntesis 

Como hemos visto en los bloques anteriores, todo lo que compone al ser vivo se da a través de diversos procesos metabólicos, celulares, etc.  Para que nuestro cuerpo funcione correctamente, debemos llevar una buena alimentación, obviamente balanceada y que sea proporcional a la cantidad de energía que gastamos diariamente.  Por ello es importante que además de consumir lípidos y carbohidratos, que son la principal fuente de energía; también consumamos alimentos ricos en proteínas. Dichas sustancias se componen de aminoácidos, que son moléculas orgánicas con un grupo amino (- NH2) y un grupo carboxilo (-COOH);

dichos aminoácidos son necesarios para todos los procesos químicos del cuerpo humano: el crecimiento muscular, producción de energía, hormonas, buen funcionamiento del sistema nervioso, y lo más importante forman parte de las proteínas, como ya lo mencionábamos. Los aminoácidos se dividen en dos grupos: esenciales y no esenciales. Los primeros son aquellos que no fabrica el cuerpo o los hace en cantidades muy limitadas y que, por lo tanto, debe ingerirse a través de los alimentos o suplementos; dentro de este grupo encontramos por ejemplo a la Fenilalanina que es importante en los procesos de aprendizaje, memoria, control de apetito, deseo sexual, estados de ánimo, desarrollo de tejidos, etc. Así como también están: la Metionina, Histidina, Treonina, Leucina, por mencionar algunos. En la rama de los no esenciales,  los sintetiza el propio cuerpo a partir de otros aminoácidos existentes; dentro de ellos se encuentran: la Alanina, Glicina, Serina, Arginina, Cistina, entre otros. Todos estos aminoácidos dan lugar a algo más grande que son las proteínas, necesarias para que el cuerpo se active adecuadamente, dentro de las funciones que desempeñan en el organismo están: ayudan y son esenciales para el crecimiento, proporcionan los aminoácidos para la síntesis tisular, son la materia prima para la formación de hormonas, hemoglobina, vitaminas y enzimas; actúan como catalizadores biológicos (enzimas) para acelerar las reacciones del metabolismo, como defensa ( anticuerpos); actúan como resistencia porque el colágenos es la principal proteína integrante de los tejidos de sostén y cumplen con funciones esenciales para nuestro organismo. Por tanto, debemos ingerirlas de algún modo, pues un déficit de ellas reduce la capacidad de limpiar los productos de desechos que los microorganismos nos dejan, los conocidos Radicales libres.

Estos actúan prolongando el daño a las celular propias y de paso aumentan el riesgo de un

cáncer; además la falta de proteínas produce vulnerabilidad a las infecciones en nuestro organismo en los pulmones y en el intestino delgado, específicamente. A su vez, la falta de las mismas, reduce nuestra capacidad de defensa; es por ello que debemos llevar una buena dieta balanceada para que nuestras proteínas y aminoácidos sean transportados por el cuerpo correctamente. 

Te preguntarás de qué manera se transportan dichas sustancias; o como hacen para que lleguen a su destino ya sintetizadas; esto se debe a los ácidos nucleícos que son los encargados de almacenar la información genética, sintetizar las proteínas específicas de las células y de almacenar, duplicar y transmitir los caracteres hereditarios. Existen dos tipos básicos en DNA y el RNA, el primero es una molécula hereditaria que mantiene y transmite la información que las células necesitan para sobrevivir y crear descendencia. La información que contiene se encuentra en los genes, que son secciones a lo largo  de la molécula, de ADN que contiene un código que la célula utiliza para crear el ARN y en última instancia, las proteínas. El ARN se crea cuando la célula lee los genes del ADN y hace una copia de los mismos, además el ARN de transferencia lleva aminoácidos a los ribosomas para sintetizar las proteínas. Juntos hacen un seguimiento de la información hereditaria de una célula de modo que pueda mantenerse, crecer crear descendencia y realizar las funciones especializadas que debe hacer.

Con todo lo que ya describimos acerca de la importancia de éstos compuestos de los seres vivos, podemos concluir que cada uno depende del otro, es decir, van de la mano para poder crear los procesos biológicos de todo ser vivo.

ENSAYO. ●Actividad No. 10

“MOLÉCULAS ORGÁNICAS EN LOS SERES VIVOS (LÍPIDOS, ENZIMAS, VITAMINAS Y HORMONAS)”

En la complejidad que comprende todo ser vivo nos encontramos con una enorme variedad de compuestos generalmente englobados en moléculas.
Una de las cosas importantes de las cuales profundizar es preguntarnos ¿De qué forma está constituido nuestro cuerpo? De tal manera en que los temas vayan enfocados en un mismo sentido de respuesta. Así de esta forma ayudarnos a conocernos más acerca de los compuestos que constituyen los cuerpos.

Las biomoleculas son sustancias químicas las cuales están conformadas esencialmente de carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono y carbono-hidrógeno y son las que componen un organismo o ser vivo. Las biomoleculas se dividen en inorgánicas que son las que los organismos no producen pero las adquieren y necesitan de ellas, en las que se encuentran las sales minerales, el agua, y los gases, son necesarias para todo organismo y su funcionamiento; y las biomoleculas orgánicas, que son en donde se encuentra el carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno llamándose CHON a la que se le agregó fosforo y azufre quedando así CHONPS, ,divididas a su vez en lípidos, proteínas, carbohidratos, y ácidos nucleídos.

Los lípidos son formaciones moleculares que las utilizamos como reserva de energía, en otras palabras, son grupos de sustancias orgánicas que se encuentran los organismos vivo; tanto plantas, animales y seres humanos, estas biomoléculas son formadas esencialmente por de carbono e hidrógeno y oxígeno, pero este último en por cantidades o porcentajes mínimos. 

Comúnmente a los lípidos los llamamos o identificamos como grasas, aunque es algo incorrecto porque las grasas son un tipo de lípidos que proceden de los animales.

Los lípidos los podemos distinguir de otros tipos de compuestos orgánicos porque no son solubles en agua, es decir, son hidrosolubles, pero son solubles en disolventes orgánicos como el alcohol y éter.

A su vez los lípidos se clasifican en: lípidos saponificables e insaponificables. 

Dentro de los lípidos saponificables se encuentran los lípidos simples que solo contienen carbono hidrógeno y oxígeno: tales como acilglicéridos que son esteres de acidos grasos con glicerol, dependiendo del número de ácidos grasos esterificados al glicerol, pueden ser subclasificados en monoacilgliceroles, diacilgliceroles, y triacilgliceroles, cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites; los lípidos complejo, además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, pueden contener otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido, dentro de los lípidos complejos se encuentran: los fosfolípidos que se caracterizan por tener un grupo fosfato en su configuración molecular, fosfoglicéridos , fosfoesfingolípidos, glucolípidos que se encuentran unidos a un glúcido., cerebrósidos y los gangliósidos.

Dentro de los lípidos insaponificables se encuentran: terpenoides Son derivados del hidrocarburo isopreno, entre ellos se encuentran las vitamina E, A, K y aceites esenciales; esteroides son derivados del hidrocarburo esterano, dentro de este grupo se encuentran los ácidos biliares, las hormonas sexuales, la vitamina D y el colesterol y los eicosanoides son lípidos derivados de ácidos grasos esenciales tipo omega 3 y omega 6.,dentro de este grupo se encuentran las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos. 

Por otra los lípidos cumplen distintas funciones en nuestro organismo:

• Estructural:Determinados lípidos como fosfolípidos y colesterol entre otros conforman las capas lipídicas de las membranas. Estos recubren y protegen los órganos.
• Reserva: Los lípidos conforman una reserva energética. 1 gramo de grasa produce 9 kilocalorías en el momento de su oxidación. Dentro de los ácidos grasos de almacenamiento se encuentran principalmente los triglicéridos.
• Transportadora: Los lípidos, una vez absorbidos en el intestino, se transportan gracias a la emulsión que produce junto a los ácidos biliares.

• Biocatalizador: Los lípidos forman parte de determinadas sustancias que catalizan funciones orgánicas como hormonas, prostaglandinas, vitaminas lipídicas.

Por otra parte, los lípidos como ya lo había mencionado anteriormente son sustancias insolubles en agua, así es que nuestro cuerpo contiene un alto porcentaje de agua y para que nuestro organismo pueda digerirlas y ocuparlas para su buen funcionamiento necesita de enzimas para poder absorberlas.

Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo, es decir, se encargan de catalizar las reacciones químicas en los seres vivos, así mismo, los catalizadores son sustancias que, sin necesidad de que se consuman en una reacción, aumentan su velocidad y tienen una gran importancia como catalizadores biológicos.

Sencillamente, las enzimas aceleran las reacciones químicas y gracias a ellas tienen lugar reacciones que sin un catalizador propio, requerirían condiciones extremas de presión, temperatura o pH para llevarse a cabo.

Las enzimas están compuestas por pequeños bloques conocidos como aminoácidos, cuyo peso molecular va desde 75 hasta 200.Por lo tanto, la mayoría de enzimas simples están constituidas por 100 a 400 residuos de aminoácidos. 

La larga cadena de aminoácidos que constituye la molécula de la enzima no se puede multiplicar o doblar por sí sola, sino que adquiere una estructura tridimensional definida, que se da gracias a la presencia de enlaces disulfuro (covalentes) entre residuos de cisteína, que actúan como uniones entre diferentes regiones de una cadena polipeptídica o entre dos cadenas polipeptídicas.

Las enzimas constituyen parte fundamental de nuestro organismo ya que sin ellas los alimentos que ingerimos no podrían ser asimilados por nuestro y por tanto, no tendríamos la energía suficiente para realizar nuestras actividades cotidianas y por eso es preciso la intervención de unas sustancias.

Cabe mencionar que, en función de su acción catalítica específica las enzimas se clasifican en 6 grupos:

• Oxidorreductasas: catalizan reacciones de oxidorreducción, es decir, transferencia de hidrógeno (H) o electrones (-e) de un sustrato a otro.
• Transferasas: catalizan la transferencia de un grupo químico (diferente al nitrógeno) de un sustrato a otro.
• Hidrolasas: catalizan las reacciones de hidrólisis.
• Liasas: catalizan reacciones de ruptura o soldadura de sustratos.
• Isomerasas: catalizan las interconversión de isómeros.
• Ligasas: catalizan la unión de dos sustratos con hidrólisis simultánea de un nucleótido trifosfato, por ejemplo, ATP, GTP; etc.

Las adquisición es esencial las enzimas son muy importantes para nuestro organismo ya que nos ayudan a catalizar y así mismo, sintetizar sustancias que necesitamos. Así es pues existen otras sustancias similares a las enzimas llamadas vitaminas, que actúan como coenzimas pero es muy importante mencionar que, no son propiamente enzimas. Estas (vitaminas) son sustancias químicas que no pueden ser sintetizables por el organismo que se encuentran presentes en pequeñas cantidades en los alimentos que consumimos. Las vitaminas no producen energía y por lo tanto no producen tampoco calorías, intervienen como catalizadores en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía.

En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.

Cuando no consumimos y/o nos alimentamos adecuadamente de los alimentos esto tiene una consecuencia, y en el caso de las vitaminas, sufrimos una deficiencia, falta o falla en la cantidad de estas que el organismo requiere normalmente, la cual se le denomina avitaminosis, déficit vitamínico o hipovitaminosis. Esto ocasiona fallas o daños en las actividades metabólicas ya que las vitaminas por ser coenzimas o cofactores ayudan a las enzimas en sus procesos catalíticos.

Particularmente las vitaminas nos aporta muchos beneficios diferentes como el buen crecimiento y la buena visión resultado de la vitamina A, en el caso de la vitamina D absorbe y fija el calcio en el organismo facilitando el buen desarrollo corporal, la vitamina K que actúa sobre la coagulación de la sangre, la vitamina C refuerza las defensas y evita el envejecimiento, la vitamina E facilita la circulación sanguínea y estabiliza las hormonas femeninas siendo favorable para las mujeres embarazadas  y así de la misma manera cada vitamina tiene su provecho.

La avitaminosis, déficit vitamínico o hipovitaminosis se define como una falta, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente, es lo contrario a la hipervitaminosis. Esto determina fallos en la actividad metabólica ya que las vitaminas son cofactores (coenzimas) que ayudan a las enzimas en sus procesos catalíticos.

Otra molécula orgánica fundamental para la regulación de las reacciones químicas que ocurren en nuestro organismo son las hormonas esta son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas, o también por células epiteliales e intersticiales con el fin de afectar la función de otras células. 

Son sustancias químicas producidas en una parte del cuerpo y secretada en la sangre para desencadenar o regular ciertas funciones corporales.  Su importancia se debe a que son fuentes de mensajes, para las células de los órganos.

Las glándulas son los órganos que se encargan de la producción de las hormonas, cuya función es sintetizar sustancias, como las hormonas, para liberarlas, a menudo en la corriente sanguínea (glándula endocrina) y en el interior de una cavidad corporal o su superficie exterior (glándula exocrina). Las hormonas también juegan un papel muy importante en las diversas reacciones de nuestro cuerpo. En la falta de estas se produciría una gran cantidad de enfermedades que afectarían la estabilidad del organismo.

Existen hormonas naturales y hormonas sintéticas.

Las hormonas esteroidales derivan de los lípidos (grasas), y, al ser vertidas en el torrente sanguíneo, son llevadas por proteínas que las dejan en su lugar de acción. Las hormonas proteicas, al ser secretadas a la sangre, son capaces de viajar por sí solas hasta el órgano donde deben intervenir. Se fijan a la membrana celular en sitios específicos, para provocar primero cambios intracelulares y luego su efecto final.

Las hormonas tienen la característica de actuar sobre las células, que deben disponer de una serie de receptores específicos. Hay dos tipos de receptores celulares:

• Receptores de membrana: los usan las hormonas peptídicas. Las hormonas peptídicas (1er mensajero) se fijan a un receptor proteico que hay en la membrana de la célula, y estimulan la actividad de otra proteína (unidad catalítica), que hace pasar el ATP (intracelular) a AMP (2º mensajero), que junto con el calcio intracelular, activa la enzima proteína quinasa (responsable de producir la fosforilación de las proteínas de la célula, que produce una acción biológica determinada). Esta es la teoría o hipótesis de 2º mensajero o de Sutherland.

• Receptores intracelulares: los usan las hormonas esteroideas. La hormona atraviesa la membrana de la célula diana por difusión. Una vez dentro del citoplasma se asocia con su receptor intracelular, con el cual viaja al núcleo atravesando juntos la membrana nuclear. En el núcleo se fija al DNA y hace que se sintetice ARNm, que induce a la síntesis de nuevas proteínas, que se traducirán en una respuesta fisiológica. O bien, puede ubicarse en el lugar de la maquinaria biosintetica de una determinada proteína para evitar su síntesis.

Una de las cosas sorprendentes y aún más complejas de los seres vivos son que los Hombres y las mujeres no tienen las mismas hormonas pues la diferencia es que este tipos de hormonas acentúan los rasgos físicos del hombre y la mujer así toda clase de relación con su sexualidad. Las hormonas masculinas se llaman andrógenos y corresponden a la testosterona, la androsterona y la androstendiona y su función principal es estimular el desarrollo de los caracteres sexuales masculinos. Las principales hormonas sexuales femeninas son los estrógenos y la progesterona. Los estrógenos son producidos por el ovario y en menores cantidades por las glándulas adrenales y en la progesterona su principal fuente es el ovario (cuerpos lúteos) y la placenta, si bien también pueden sintetizarse en las glándulas suprarrenales, el hígado y el cerebro.

Conclusión. 

Para finalizar podemos concluir que en el organismo de todo ser vivo es indispensable todas y cada una de las moléculas orgánicas para llevar acabo las funciones específicas que desempeña todo el organismo, así mismo conocer de una manera más detallada las funciones y características que posee el cuerpo para el buen funcionamiento. Retomando de una manera amplia que son los lípidos su enlace con las vitaminas conocer lo importante que es consumirlas después de conocer lo indispensables que son. Hay que tener presentes el consumo de alimentos en una dieta equilibrada para la adquisición de vitaminas y por último la importancia de las enzimas en el organismo. 

2 unidad. ACTIVIDAD 1

RESUMEN  

"Enzimas, Vitaminas y Hormonas" 

Otra más de las cosas que comprenden un buen funcionamiento en los organismos de los seres vivos es la contribución de “enzimas, vitaminas y hormonas” a través de diversos mecanismos. 

Ahora hablaremos sobre ciertos nutrientes, sustancias o moléculas que aunque a veces no vemos a simple vista, forman parte esencial de cada uno de nosotros.

Comenzaremos por las “enzimas”, ellas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles, es decir; una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, ósea que, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, que al concluir el proceso, se convierten en moléculas denominadas productos. A lo anterior se le denomina reacción enzimática, por ello casi todos los procesos en las células necesitan de ellas, para que ocurran de manera significativa. Cabe aclarar que las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones, solo las aceleran.

Las enzimas juegan un gran papel dentro de las funciones del organismo, pues  Son indispensables en la transducción de señales y en procesos de regulación, normalmente por medio de quinasas y fosfatasas. También son capaces de producir movimiento, como es el caso de la miosina al hidrolizar ATP para generar la contracción muscular o el movimiento de vesículas por medio del citoesqueleto. Tras la reacción catalítica, el producto se transfiere a la siguiente enzima y así sucesivamente. 

Las enzimas determinan los pasos que siguen estas rutas metabólicas. Sin las enzimas, el metabolismo no se produciría a través de los mismos pasos, ni sería lo suficientemente rápido para atender las necesidades de la célula, un ejemplo es la glucólisis.

Así como las enzimas forman parte importante para crear rutas metabólicas en el organismo, existen compuestos importantes, mejor conocidos como vitaminas.

Las vitaminas Como ya dijimos son compuestos, en su caso heterogéneos, imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos ya sea directa o indirectamente. 

Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente enzimas) grupos prostéticos de las enzimas. Esto significa, que la molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa, sea ésta coenzima o no.

 Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades de alimentos naturales. Se recomienda balancear los alimentos de acuerdo a su contenido de nutrientes; la deficiencia de vitaminas se denomina avitaminosis mientras que el nivel excesivo de vitaminas se denomina hipervitaminosis, así que debemos consumirlas, pero no llegar a ser extremistas.

Cuando se presentan casos de avitaminosis, se pueden producir trastornos más o menos graves, según el grado de deficiencia de dichas vitaminas, llegando incluso a la muerte. Basta que no se sigan las recomendaciones mínimas de consumir 5 porciones de verduras o frutas al día para que no se llegue a cubrir las necesidades diarias básicas.

Posibles síntomas como podrían ser: las estrías en las uñas, sangrado de las encías, problemas de memoria, dolores musculares, falta de ánimo, torpeza, problemas de vista, etc.

Por otro lado Las hormonas son sustancias secretadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas, o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin es la de afectar la función de otras células. También hay hormonas que actúan sobre la misma célula que las sintetiza.

Las hormonas, son transportadas por vía sanguínea o por el espacio intersticial, solas o asociadas a ciertas proteínas y hacen su efecto en determinados órganos o tejidos diana a distancia de donde se sintetizaron, sobre la misma célula que la sintetiza (acción autócrina) o sobre células contiguas (acción parácrina) interviniendo en la comunicación celular.

Debemos tener en cuenta que todos los organismos multicelulares producen hormonas, incluyendo las plantas. El método que utiliza el organismo para regular la concentración de hormonas es balance entre la retroalimentación positiva y negativa, fundamentado en la regulación de su producción, metabolismo y excreción.

Según su naturaleza química, se reconocen tres clases de hormonas:

Derivadas de aminoácidos: se derivan de los aminoácidos tirosina y triptófano., como ejemplo tenemos las catecolaminas y la tiroxina.

Hormonas peptídicas: están constituidas por cadenas de aminoácidos, bien oligopéptidos (como la vasopresina) o polipéptidos (como la hormona del crecimiento). En general, este tipo de hormonas no pueden atravesar la membrana plasmática de la célula diana, por lo cual los receptores para estas hormonas se hallan en la superficie celular.

Hormonas lipídicas: son esteroides (como la testosterona) o eicosanoides (como las prostaglandinas). Dado su carácter lipófilo, atraviesan sin problemas la bicapa lipídica de las membranas celulares y sus receptores específicos se hallan en el interior de la célula diana.

En el organismo, las hormonas tienen la característica de actuar sobre las células, que deben disponer de una serie de receptores específicos. Hay dos tipos de receptores celulares:

·         Receptores de membrana: los usan las hormonas peptídicas. Las hormonas peptídicas (1er mensajero) se fijan a un receptor proteico que hay en la membrana de la célula, y estimulan la actividad de otra proteína (unidad catalítica), que hace pasar el ATP (intracelular) a AMP (2º mensajero), que junto con el calcio intracelular, activa la enzima proteína quinasa (responsable de producir la fosforilación de las proteínas de la célula, que produce una acción biológica determinada). Esta es la teoría o hipótesis de 2º mensajero o de Sutherland.

·         Receptores intracelulares: los usan las hormonas esteroideas. La hormona atraviesa la membrana de la célula diana por difusión. Una vez dentro del citoplasma se asocia con su receptor intracelular, con el cual viaja al núcleo atravesando juntos la membrana nuclear. En el núcleo se fija al DNA y hace que se sintetice ARN, que induce a la síntesis de nuevas proteínas, que se traducirán en una respuesta fisiológica. O bien, puede ubicarse en el lugar de la maquinaria biosintetica de una determinada proteína para evitar su síntesis.

ANALISIS: CARTA ESCRITA EN EL 2070

En el vídeo “carta escrita en el 2070” una persona de un futuro no tan lejano, nos narra cómo han cambiado las cosas en el planeta tierra, a base de la inconsciencia humana. Nos platica algo que es difícil de creer que pueda pasar, cuenta que nuestra única fuente de vida, el agua; se ha agotado y ya no es solo un recurso más, si no que para obtenerla hay que trabajar arduamente, que la población aparenta mayor edad de la que tiene, que los árboles, los animales y todo lo que hoy conocemos como nuestra naturaleza, ha desaparecido. No se explica, como la gente no hizo caso a las advertencias, y ahora viven así; si a eso se le puede llamar vida.

El objetivo de este vídeo  no es solo para que las personas lo veamos, es para que tomemos conciencia de lo que hoy estamos haciendo, pero sobre todo para que actuemos de una forma positiva, que el cambio comience en nosotros mismos, que aunque se nos ha advertido muchas veces sobre lo que podría pasar en unos años, si no cuidamos nuestro planeta. Hoy en día, comenzamos a ver parte de las consecuencias que se derivan de nuestros actos, cada día hay más fenómenos naturales que van destruyendo nuestro entorno; y todavía nos preguntamos el porque nos suceden las cosas. Esto no es más que una parte de todo lo que nos espera si seguimos contaminando el planeta, si seguimos derrochando el agua de una manera inconsciente; pensando que es un recurso inagotable.

Desde nuestro punto vista, al llegar a ser mayores, no queremos recordar cómo era nuestro entono y lamentarnos de lo que pudo haberse hecho para salvarlo. Tampoco queremos que las generaciones futuras nos cuestionen por qué nuestro planeta cambio tan radicalmente, y porque no hicimos nada al respecto para conservarlo.

Así que este vídeo  no solo sirva para recapacitar y tomar conciencia, si no para actuar de una mejor manera hacia nuestro entorno, aplicando el desarrollo sustentable, para utilizar nuestros recursos de una manera moderada, sin afectar a nuestras generaciones futuras; aprendamos a reciclar, reducir  y reutilizar de una forma productiva para nosotros y para nuestro medio ambiente. Cuidemos lo más valioso que tenemos, nuestro planeta tierra. 

RESUMEN ACTIVIDAD No. 1

Fase de Apertura

Actividad 1.-

“Conceptos Fundamentales de Bioquímica”

La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, posee una cantidad de energía e interactúa que nos rodea. Está formada por pequeñas partículas llamadas átomos, que están compuestos por partículas subatómicas tales como: el neutrón, el protón y el electrón. A su vez, la unión de estos genera moléculas y al conjunto de ellas se les llama compuestos; que juntos forman la materia viva.  La composición química de todos los seres vivos está sujeta por elementos como: C, H, O, N, S, P.

La materia se forma desde lo más simple hasta los más complejos, se organiza por niveles y estos son:

1. Subatómico: este nivel es el más simple de todo y está formado por electrones, protones y neutrones, que son las distintas partículas que configuran el átomo.

 2. Átomo: es el siguiente nivel de organización. Es un átomo de oxígeno, de hierro, de cualquier elemento químico.

3. Moléculas: las moléculas consisten en la unión de diversos átomos diferentes para formar, por ejemplo, oxígeno en estado gaseoso (O2), dióxido de carbono, o simplemente carbohidratos, proteínas, lípidos...

4. Celular: las moléculas se agrupan en unidades celulares con vida propia y capacidad de autorreplicación.

5. Tisular: las células se organizan en tejidos: epitelial, adiposo, nervioso, muscular...

6. Organular: los tejidos están estructuras en órganos: corazón, bazo, pulmones, cerebro, riñones...

7. Sistémico o de aparatos: los órganos se estructuran en aparatos digestivos, respiratorios, circulatorios, nerviosos...

8. Organismo: nivel de organización superior en el cual las células, tejidos, órganos y aparatos de funcionamiento forman una organización superior como seres vivos: animales, plantas, insectos,...

9. Población: los organismos de la misma especie se agrupan en determinado número para formar un núcleo poblacional: una manada de leones, o lobos, un bosque de arces, pinos...

10. Comunidad: es el conjunto de seres vivos de un lugar, por ejemplo, un conjunto de poblaciones de seres vivos diferentes. Está formada por distintas especies.

11. Ecosistema: es la interacción de la comunidad biológica con el medio físico, con una distribución espacial amplia.

12. Paisaje: es un nivel de organización superior que comprende varios ecosistemas diferentes dentro de una determinada unidad de superficie. Por ejemplo, el conjunto de vid, olivar y almendros características de las provincias del sureste español.

13. Región: es un nivel superior al de paisaje y supone una superficie geográfica que agrupa varios paisajes.

14. Bioma: Son ecosistemas de gran tamaño asociados a unas determinadas características ambientales: macroclimáticas como la humedad, temperatura, radiación y se basan en la dominancia de una especie aunque no son homogéneos. Un ejemplo es la taiga que se define por las coníferas que es un elemento identificador muy claro pero no homogéneo, también se define por la latitud y la temperatura.

15. Biosfera: es todo el conjunto de seres vivos y componentes inertes que comprenden el planeta tierra, o de igual modo es la capa de la atmósfera en la que existe vida y que se sustenta sobre la litosfera.

A su vez todo ser vivo contiene una célula en su organismo; la célula es la unidad anatómica, funcional y genética de los seres vivos. Es una estructura constituida por tres elementos básicos: membrana plasmática, citoplasma y material genético (ADN). Posee la capacidad de realizar tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Existen dos tipos de células: las procariotas que su rasgo distintivo es la carencia de núcleo en su interior. Es por esta razón que el ADN se encuentra disperso en distintas regiones nucleares llamadas nucleoides. Éstos no poseen una membrana y están rodeados del citoplasma. Además, este tipo de células no cuentan con compartimientos internos y están comprendidos por una pared celular que rodea a la membrana externamente.  Por otro lado están las eucariotas; en éstas el ADN se halla contenido dentro del núcleo. Además, el interior de ellas cuenta con numerosos compartimientos tales como las mitocondrias, los cloroplastos, el aparato de Golgi, el retículo endoplasmático, etc. Las dos células comparten la misma estructura, descartando lo ya dicho antes referente al nucleo.

PARTES DE LA CELULA:

Membrana Celular: es una capa protectora que cubre la superficie de la celula y funciona como una barrera. Controla los materiales que entran y salen de la celula. La membrana contiene proteínas, lípidos y fosfolípidos.

Citoplasma: es la estructura gelatinosa en donde se encuentran todos los organelos de la celula.

Organelo: son pequeños cuerpos que se encuentran en el citoplasma de la celula y que están especializadas para llevar acabo una función especifica.

Núcleo: organelo rodeado por una membrana que contiene el ADN de la célula y que controla las actividades de la célula. Algunas actividades son: crecimiento, metabolismo y la reproducción.

Pared Celular: es una estructura rígida que le brinda soporte a la célula vegetal. En las plantas y las algas esa pared está hecha de una azúcar llamada celulosa. 

Citoesqueleto: es una red de proteínas que se encuentra en el citoplasma.

Ribosomas: son los organelos más pequeños compuestos de ARN (ácido ribonucleico) y es el sitio donde ocurre la producción de proteínas.

Nucléolo: es el lugar donde la célula comienza a producir sus ribosomas.

Retículo endoplasmico: es un sistema de membranas en el que se fabrican las proteínas, los lípidos y otras sustancias.

Mitocondrias: es el organelo en que se descompone el azúcar para producir energía. La energía liberada por las mitocondrias se almacena en una sustancia llamada ATP.

Cloroplastos: son organelos que se encuentran en las células vegetales y en las algas y en ellos se lleva acabo la fotosíntesis.   

Aparato de Golgi: ayuda a producir y a empacar los materiales en una pequeña bolsa llamada vesícula en donde luego serán transportados al exterior de la célula.

Lisosomas: son organelos que se encargan de la digestión dentro de la célula (animal)   Vacuola: organelo que almacena agua y otros materiales. No permite que la planta se marchite.

Centriolos: pareja de estructuras que forman parte del citoesqueleto.

Todo esto forma lo que conocemos hoy como cualquier forma de vida, es importante mencionar que para que un organismo vivo funcione debe contar con otros compuestos, uno de los más importantes es el agua.

El agua es una sustancia compuesta por dos átomos de Hidrogeno y uno de Oxigeno (H2O). Es considerada como una fuente de vida, pues todos los seres vivos estamos formados por un gran porcentaje de agua. Dentro de las características del agua, tenemos las propiedades físicas: es insípida, inodora, incolora, en condiciones normales de presión y temperatura; tiene un punto de congelamiento de 0° C y un punto de ebullición de 100 °C. También cuenta con propiedades  químicas: reacciona con óxidos básicos, ácidos, con metales, no metales, se une a las sales formando hidratos. Otra de las propiedades del agua es que es considerada como solvente universal, es capaz de mezclarse con casi todo tipo de sustancia, excepto lípidos y grasas.  De aquí se deriva la importancia biológica de las soluciones; en este caso, la de mayor ocupación o importancia, el agua. Dicha sustancia interviene en funciones biológicas, tales como:

·         La Germinación: el agua la desencadena

·         Absorción: penetra por las raíces o la piel de animales y vegetales y contribuye a regular la temperatura corporal.

·         Circulación: facilita el transporte de nutrientes o desechos en la sangre de los animales o en la sabia de los vegetales.

·         Excreción: disuelve los desechos de la sangre y de esa forma se los elimina fácilmente por los órganos excretores.

·         Fecundación: las células sexuales vegetales y animales se unen en presencia del agua.

·         Fotosíntesis: participa directamente en el proceso y forma con parte del aire, el alimento.

·         Polinización: transporta el polen hasta el gineceo de las flores.

Como parte de la biología, los seres humanos jugamos un roll importante es por ello que en nosotros el agua es de gran vitalidad.

El agua ayuda a casi todas las funciones del cuerpo humano. Considerando que nuestro cuerpo posee casi 2/3 partes de agua.

·         El cerebro es 75% agua / una deshidratación moderada puede causar dolor de cabeza y mareo.

·         Se necesita agua para exhalar.

·         el agua regula la temperatura del cuerpo.

·       El agua transporta nutrientes y oxígeno a todas las células en el cuerpo.

·         La es 92% agua.

·         El agua humedece el oxígeno para respirar.

·         El agua protege y amortigua órganos vitales.

·         El agua ayuda a convertir los alimentos en energía

·         El agua se deshace de los desperdicios

·         Los huesos son 22% agua

·         Los músculos son 75% agua

·         El agua amortigua las articulaciones

Todo lo mencionado anteriormente son las estructuras para la formación de organismos vivos, todos van de la mano y son esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo.